Sầu riêng làm món gì? Tổng hợp 25 món ngon từ sầu riêng siêu hấp dẫn
Sầu riêng là loại trái nhiệt đới mang mùi thơm đậm và vị ngọt béo khá kén người ăn nhưng lại gây lưu luyến thực khách nào đã từng thưởng thức. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp vào bếp khám phá những món ngon hấp dẫn từ sầu riêng đơn giản tại nhà nhé!
1. Sầu riêng nướng Sầu riêng là loại trái cây thơm ngon với hương vị độc đáo, được ưa chuộng dùng tươi như một loại trái cây thơm béo. Tuy nhiên, có một cách làm gia tăng hương vị loại trái cây này mà không phải ai cũng biết, đó là phương pháp nướng.
Sầu riêng được tách múi, nướng trực tiếp ngay trên bếp than hoặc lò nướng. Bên ngoài múi sầu riêng được nướng cháy xém cạnh, nóng thơm ngào ngạt. Thịt sầu riêng mềm béo ngậy bên trong dậy lên mùi hương hấp dẫn.
Món sầu riêng nướng thực hiện đơn giản, ăn ngay khi nóng và sầu riêng nướng có mùi ngon hơn nhiều so với ăn tươi thông thường đấy nhé.
2. Kem sầu riêng
Món kem mát lạnh là món ngọt đặc biệt được ưa chuộng vào những ngày hè nắng nóng oi bức. Vị kem ngọt thanh mát kết hợp cùng hương sầu riêng đặc trưng béo ngậy tạo nên món kem sầu riêng mà bất cứ ai cũng không thể chối từ.
Sầu riêng mang vào món kem hương vị béo ngậy, mùi thơm nức mũi đặc trưng ngay từ những muỗng đầu tiên. Món kem mát lạnh với chất kem sánh mịn, vị ngọt thanh tan ngay trên đầu lưỡi.
Tất cả tạo nên hương vị ngất ngây, khó cưỡng mà chỉ có riêng kem sầu riêng mang lại, ngay lập tức xua tan đi cái nóng oi bức của thời tiết ngày hè.
3. Sinh tố sầu riêng
Sầu riêng cũng có thể kết hợp với sữa chua, các loại trái cây khác như bơ, xoài,… để tạo nên những món sinh tố thơm ngon mát lạnh.
Sinh tố gồm các loại nguyên liệu được xay sánh mịn, hoà quyện có mùi thơm quyến rũ của sầu riêng và một chút chua nhẹ của chanh, sữa chua hay được gấp đôi độ béo ngậy với sự kết hợp của bơ, độ chua thanh và mùi hương dịu ngọt của xoài lôi cuốn.
Chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích của bạn trong mùa hè này đấy. Chỉ với vài thao tác đơn giản và chút thời gian thực hiện, bạn có thể làm ngay món sinh tố mát lạnh xóa tan cái nóng ngày hè rồi
4. Chè sầu riêng
Món chè là món ăn thanh mát, thơm ngon được nhiều người ưa thích, thường được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau tạo nên hương vị hấp dẫn.
Một ly chè sầu riêng không chỉ thoảng hương sầu riêng thơm nức mà còn có cơm sầu riêng béo ngậy, nước cốt dừa ngọt thanh cùng đậu xanh bùi thơm tan mịn, những viên thạch dai giòn nhiều màu sắc khi ăn tạo cảm giác vui miệng khiến món ăn càng thêm lôi cuốn, bắt mắt.
5. Xôi sầu riêng
Nếp và sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo để cả 2 nguyên liệu được tôn lên hương vị một cách tuyệt đối.
Xôi được nấu chín dẻo, mềm thơm toả hương dịu dàng bay khắp gian bếp. Đậu xanh được trộn đều nấu chín cùng nếp tạo cho xôi màu vàng đẹp mắt, độ bùi bột không hề ngán.
Xôi có độ ngọt vừa phải ăn cùng cơm sầu riêng bùi béo, ngọt thơm, chan thêm nước cốt dừa sánh mịn càng làm cho món xôi sầu riêng thêm hấp dẫn hơn, có thể gây nghiện bất cứ ai đã từng được thưởng thức.
6. Bánh crepe sầu riêng
Bánh crepe sầu riêng thơm lừng, từng lớp bánh thì mềm mịn hòa quyện cùng lớp kem ngọt béo ngậy. Đặc biệt hơn nữa là ngoài hương vị đặc trưng của sầu riêng, bạn sẽ cảm nhận được lớp thạch lá dứa thơm nức mũi, giòn sần sật hoà giữa lớp kem béo mịn cực kỳ hấp dẫn.
Bánh crepe sầu riêng lá dứa sẽ càng thêm thơm ngon hơn khi được dùng lạnh, vỏ bánh nhẵn mịn, hòa quyện cùng nhân bánh béo ngậy mát lạnh chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy!
7. Rau câu sầu riêng
Rau câu sầu riêng mềm mịn như tan ngay trên đầu lưỡi, thơm nức mũi mùi sầu riêng béo ngậy đặc trưng là món tráng miệng không thể thiếu trong tủ lạnh nhà bạn ngày hè oi bức.
Những miếng thạch rau câu dai dai xen kẽ từng lớp vàng thơm béo mùi vị sầu riêng tươi, lớp trắng đậm vị nước cốt dừa và sữa tươi ngọt thanh. Miếng thạch rau câu núng nính, mềm thơm như tan ngay trong khuôn miệng sẽ khiến bạn không thể chối từ ăn thêm nhiều miếng nữa đấy.
Đây chính là món tráng miệng tuyệt vời, càng thêm thơm ngon hấp dẫn khi dùng lạnh mà bạn chắc chắn nên thử thực hiện để chiêu đãi cả gia đình đó.
8. Mì sầu riêng
Mì sầu riêng là một món nước nghe có vẻ độc lạ nhưng lại mang hương vị vô cùng hấp dẫn và dễ gây nghiện đấy. Mì được bày ra chén nhỏ, chan nước dùng vào và cho thêm vài viên thạch đen, trân châu, miếng sầu riêng nhỏ, mè, đậu phộng rang cùng với nước cốt dừa lá dứa vào đầy ắp hấp dẫn.
Món ăn độc đáo, mới lạ, và lại dễ gây nghiện với hương vị thơm béo, nồng nàn của sầu riêng kết hợp với các loại topping bắt vị, trân châu dai dai, thạch giòn và sợi mì tự làm thơm dai ngon miệng.
9. Tàu hũ sầu riêng
Tàu hũ sầu riêng gây nghiện bởi phần cốt tàu hũ mềm thơm, sánh mịn, ngọt thanh vừa phải và cực thơm hương vị đặc trưng của sầu riêng.
Hương vị sầu riêng đặc trưng hòa cùng vị béo của kem béo, tàu hũ non mềm mịn và sữa dừa ngọt thơm, tất cả hoà quyện tạo cho bạn một cảm giác thú vị khi ăn.
Với món tàu hũ sầu riêng này, bạn có thể dùng chung với đá nhuyễn hoặc để tủ lạnh, hẳn sẽ xoá tan cái oi bức của ngày hè nắng nóng đấy.
10. Bánh flan sầu riêng
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thực hiện là bạn đã có ngay món bánh flan sầu riêng thơm ngon để thưởng thức rồi. Vị sầu riêng béo ngậy đậm mùi thơm đặc trưng khi kết hợp với trứng thơm béo và sữa ngọt thanh tạo nên món bánh flan tuyệt vời, mềm mịn hấp dẫn.
Cốt bánh mềm sánh mịn, núng nính toả ra hương thơm dịu dàng hấp dẫn, hoà quyện giữa trứng, sữa, sầu riêng khiến bạn không thể cưỡng lại.
11. Bánh bao nhân sầu riêng
Bánh bao nhân sầu riêng thu hút sự chú ý của tất cả thực khách không chỉ bởi hương thơm ngào ngạt toả khắp gian bếp mà còn bởi màu vàng tươi đẹp mắt.
Bánh bao có lớp vỏ mềm nhẵn mịn, thơm mùi bơ sữa ngọt thanh bao bọc lấy phần nhân sầu riêng tan chảy. Cắn vào miếng bánh, phần nhân béo ngậy vị sữa và thơm nức mùi sầu riêng chảy ra vừa bắt mắt vừa kích thích vị giác.
Đây là món bánh đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn.
12. Bánh bông lan sầu riêng
Bánh bông lan sầu riêng mang cốt bánh mềm mịn, xốp thơm kết hợp cùng sầu riêng thơm lừng béo ngậy và cơm dừa tạo nên món bánh tuyệt vời. Vị bánh ngọt thanh, béo béo không hề ngán mà lại cực gây nghiện đấy nhé.
Ăn bánh kèm với 1 tách trà nóng hoặc 1 ly sữa sẽ khiến bánh ngon hơn rất nhiều. Bánh có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn vặt lót dạ khi đói.
13. Gà nướng sầu riêng
Gà nướng sầu riêng là một món nướng thơm ngon, độc đáo với sự kết hợp giữa hai nguyên liệu mặn – ngọt trái ngược nhưng đêm đến món ăn mới lạ sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phần đậm vị hơn cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.
Món gà nướng thấm đẫm hương sầu riêng thơm lừng trong từng thớ thịt, thịt gà thềm thơm, săn ngọt, bắt vị đem đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho thực khách.
Gà nướng mềm thơm thấm đẫm gia vị chấm cùng nước sốt sầu riêng pha cùng tương ớt sánh sệt, the cay và thơm đậm mùi sầu riêng thơm ngon.
14. Bánh mochi sầu riêng
Bánh mochi kem sầu riêng mang lớp vỏ bánh mỏng mịn, dai ngon gói gọn lớp nhân kem thơm béo, hấp dẫn là món tráng miệng xuất xứ từ Nhật Bản được nhiều người yêu thích.
Vỏ bánh màu vàng tươi đẹp mắt, mềm dai, mát lạnh, thơm mùi bột nếp, lá dứa. Bên trong bánh là nhân kem sầu riêng ngọt béo vô cùng hấp dẫn, cắn ngập răng khiến bạn mê mẩn.
Bánh sẽ ngon hơn khi được để lạnh và đem ra dùng kèm một chút trà nóng hay sữa ấm đều tuyệt vời bạn nhé.
15. Bánh pía sầu riêng
Bánh pía là loại bánh đặc biệt thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng với sự kết hợp hương vị hài hoà của bột bánh, đậu xanh, trứng muối và nay là cả sầu riêng.
Bánh tròn đều được nướng chín, phần bột xốp, giòn thơm bọc lấy phần nhân đầy đặn. Lớp đậu xanh ngọt thanh mịn màng hoà quyện với thịt sầu riêng béo thơm hấp dẫn.
Trứng muối mặn mặn giúp cân bằng vị ngọt của món bánh, chút mỡ lợn béo ngậy thơm nức làm nhân bánh ẩm ướt và lôi cuốn khó cưỡng.
16. Cheesecake sầu riêng
Cheesecake sầu riêng mang đến chút thanh mát từ kem tươi, vị sầu riêng ngọt thơm béo ngậy hoà quyện cùng vị béo của phô mai tan ngay khi vừa chạm lên đầu lưỡi, khiến bạn cũng phải tan chảy với độ hấp dẫn của món bánh này đấy nhé.
Đế bánh là lớp bánh quy thấm bơ giòn ẩm, thơm nức, lớp kem cheese bên trên lại sánh mịn, thanh mát mang hương sầu riêng không lẫn vào đâu được. Bánh dùng lạnh kèm chút mật ong và kem tươi sẽ cực kì hấp dẫn, gây nghiện đấy nhé!
17. Pizza sầu riêng
Pizza vốn đã là món bánh vô cùng quen thuộc với mọi người với nhiều phiên bản kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Ngoài pizza mặn còn có các loại pizza ngọt được sáng tạo, biến tấu mang đến sự mới mẻ cho thực khách, và pizza sầu riêng là món bánh các tín đồ sầu riêng khó có thể bỏ lỡ.
Bánh lấy ra khỏi lò có màu vàng ươm đẹp mắt, đế bánh mỏng giòn thơm nức cùng phần nhân bánh đậm vị sầu riêng, kết hợp với hương vị của phô mai beo béo kéo sợi dai ngon ngất ngây.
18. Bingsu sầu riêng
Bingsu là món khoái khẩu của nhiều người trong tiết trời ơi bức ngày hè bởi độ mát lạnh lại còn thơm ngon, đa dạng kết hợp nhiều nguyên liệu mà lại có cách chế biến cực đơn giản.
Bingsu sầu riêng gây nghiện bởi vị ngọt thanh của sữa kết hợp cùng với sự béo ngậy và đậm hương của từng lớp thịt sầu riêng sẽ khiến cổ họng bạn tan chảy ngay từ những muỗng đầu tiên.
19. Bánh su sầu riêng
Bánh su kem sữa tươi thơm ngon đã trở nên khá quen thuộc và là món bánh được nhiều người yêu thích, nhất là các bé nhỏ. Nay với một chút biến tấu, kết hợp sầu riêng vào món bánh sẽ đem đến cho bạn sự bùng nổ hương vị.
Vỏ bánh su được nướng chín vàng đều không quá giòn, có độ mềm dai đặc trưng và bọc lấy phần nhân kem sầu riêng đậm mùi thơm béo ngậy. Hương vị hài hòa từ bơ thơm nức cùng nước cốt dừa ngọt thanh thơm ngon và sầu riêng cực béo ngậy của nhân bánh khiến bạn phải xuýt xoa từng miếng bánh cắn ngập răng tan chảy đấy.
Đây là món bánh dễ gây nghiện mà lại cực đơn giản dễ làm ngay tại nhà, đặc biệt thơm ngon bắt vị hơn khi được dùng lạnh, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
20. Sữa chua sầu riêng
Sữa chua sầu riêng núng nính được cắt thành từng viên vuông vức vừa ăn trông rất bắt mắt. Cốc sữa chua mướt mịn, thơm ngon và cân bằng hương vị không hề ngán.
Bạn sẽ cảm nhận được sữa chua béo dẻo, mát lạnh, vị chua chua ngọt ngọt, thơm thoảng mùi sầu riêng sẽ làm nhiều người mê mẩn.
Sữa chua sầu riêng có thể rưới lên một ít sữa đặc, ăn cùng với socola, kẹo dẻo,… hoặc rắc lên mặt một ít bột milo sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn, phong phú hương vị hơn đấy nhé!
21. Bánh trung thu sầu riêng
Bánh trung thu là một trong những loại bánh thơm ngon và có nhiều biến thể được biến tấu, kết hợp nguyên liệu đa dạng ở cả 2 dòng bánh mặn và bánh ngọt hấp dẫn.
Bánh trung thu dẻo lạnh nhân sầu riêng Singapore thơm bùi cuốn hút với vỏ bánh dẻo mịn mang màu sắc bắt mắt và đặc biệt là phần nhân sầu riêng thơm béo ngọt thanh cuốn hút, thơm nức.
Bánh trung thu đậu xanh sầu riêng là loại bánh nướng truyền thống có vỏ bánh vàng óng, mềm tan bọc lấy lớp nhân bên trong ngọt bùi, thơm phức mùi sầu riêng. Đặc biệt bánh không nướng lò mà được nướng bằng nồi cơm điện, tuy vậy vẫn giữ nguyên được độ thơm ngon, hơn nữa còn thực hiện đơn giản nhanh chóng cực tiết kiệm thời gian đấy!
Bánh trung thu khoai lang lạ mắt, lạ miệng, có vị ngon không hề thua kém gì so với bánh nướng truyền thống. Lớp vỏ bánh khoai lang mang màu tím tự nhiên, bùi bùi ngọt thanh vừa ăn chứ không hề ngọt gắt. Nhân bánh từ đậu xanh và sầu riêng được sên mịn dẻo, thơm béo cực hấp dẫn, đem lại cảm giác mới lạ cho gia đình bạn cùng trải nghiệm.
22. Panna cotta sầu riêng
Panna cotta là món tráng miệng nổi tiếng đến từ cái nôi của các món ngọt nước Ý. Vốn đã mang hương vị mềm thơm béo ngậy đặc trưng, nay lại còn kết hợp với sầu riêng dậy mùi hấp dẫn, panna cotta sầu riêng hứa hẹn sẽ làm các tín đồ mê ngọt đổ gục ngay từ lần đầu nếm thử.
Panna cotta với cốt bánh mịn màng, béo ngậy hòa quyện với hương vị thơm ngon của sầu riêng vô cùng hấp dẫn. Vị bánh ngọt thanh sẽ càng được tôn lên khi ăn lạnh hoặc dùng kèm chút đá nhuyễn.
Bạn cũng có thể kết hợp bánh với các loại trái cây tươi, mứt, siro tuỳ thích để tăng thêm hương vị riêng cho món ăn nhé!
23. Bánh sầu riêng chiên
Sầu riêng với mùi vị thơm nồng, béo ngậy đặc trưng tuy kén người ăn nhưng vẫn vượt qua mọi loại trái cây khác để trở thành “vua của các loại trái cây”. Đây cũng là loại trái cây “đặc sản” được ưa thích lựa chọn để làm các món ăn mặn – ngọt thơm ngon hấp dẫn mà trong đó bánh sầu riêng chiên là món bánh bạn nhất định phải thử.
Bánh sầu riêng với lớp vỏ bên ngoài được chiên vàng giòn rụm, phần nhân từ thịt sầu riêng tươi ngọt ngào, thơm béo bên trong như muốn tan chảy ngay khi cắn vào.
Món bánh bắt vị, thơm ngon ngày ấy vậy mà lại có cách thực hiện vô cùng đơn giản và tiết kiệm thời gian, ai cũng có thể làm được ngay tại nhà. Chắc hẳn, món bánh hấp dẫn này sẽ làm phong phú hơn thực đơn ăn uống của gia đình bạn.
24. Bánh phô mai sầu riêng cháy
Bánh phô mai sầu riêng cháy có cách làm cực đơn giản và tiết kiệm thời gian nhưng chắc chắn sẽ là món bánh mà nếu bạn đã một lần thưởng thức sẽ lưu luyến mãi không thôi.
Bánh ra lò mang hương thơm sầu riêng không thể lẫn vào đâu được, kết hợp cùng vị béo ngậy của kem phô mai và kem tươi, cốt bánh sánh mịn, hài hoà thơm ngon bắt vị.
25. Cà phê bọt biển sầu riêng
Không chỉ với các món bánh mà ngay cả với các món nước kén nguyên liệu, sầu riêng cũng kết hợp ăn ý đem lại món ngon hấp dẫn.
Ly cà phê bọt biển sầu riêng có màu sắc nâu, trắng phân tầng bắt mắt. Hương thơm của cà phê vốn đã ngào ngạt nay còn quyện chung hương sầu riêng ngọt béo ngất ngây, hương vị xen lẫn hài hoà giữa vị đăng đắng, ngòn ngọt cùng vị béo thơm mà không hề ngấy.
Các hương vị đều mạnh nhưng không hề chọi nhau, ngược lại còn quyện vào nhau một cách hài hoà khiến bạn không thể không mê mẩn. Bạn có thể uống cà phê bọt biển sầu riêng và ăn kèm cùng bánh ngọt để tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, thơm ngon hơn nhé.
